Jour 4

Encore une belle journée.

Après un bon petit déjeuner nous préparons nos valises car nous quittons cet hôtel

À  8h55 tout le monde est en bas et le bus arrive à 8h56. Départ pour le Nord à 9h00 pile. Le temps est gris mai il ne pleut pas et il ne fait pas froid.

Premier arrêt, pas très loin au pont de Queensferry sur le Forth  à 14 km au nord d’Édimbourg .  C’est le 2^ème plus long pont ferroviaire au monde. Le plus long est celui de Québec.

Il sera terminé en 1890. Il aura fallu plus de 58 000 tonnes d’acier, 6,5 millions de rivets, 20 950 mètres cubes de granite, 49 200 mètres cubes de pierraille et 21 350 tonnes de ciment. Quatre mille hommes auront travaillé sur cet ouvrage pendant près de huit ans, et cinquante-sept en seront morts.

Parallèlement à ce pont il y a un pont routier et un second devait être inauguré aujourd’hui.

Nous reprenons la route en direction de l’Abbaye de Dunfermline curieux  ensemble composé des reste de l’Abbaye et d’une cathédrale en deux parties l’ancienne et la nouvelle dans laquelle se trouve la sépulture du roi Robert le Bruce qui a vaincu les Anglais à Bataille de Bannockburn.

La  tour qui surmonte la cathédrale indique en gros caractères le nom du roi.

Petit arrêt dans un centre d’observation des oiseaux. Quand nous prenons la route quelques gouttes de pluie nous accompagnent. Nous dinerons au Loch Leven’s Larder. Très bon repas. Le meilleur dîner  jusqu’à présent.

Il pleut maintenant abondamment. En sortant du restaurant nous faisons un peu de magasinage dans  une très belle boutique attenante au restaurant, puis nous allons nous initier à l’art du fumage du poisson au fumoir de Loch Leven. Très bonnes explications traduites par Philippe, suivies d’une superbe dégustation : saumon sauvage mais aussi toutes sortes d’autres choses (poulet, canard, olives, tomates et j’en oublie.)

Nous reprenons la route pour Creiff où se trouve notre hôtel.

Demain nous allons à  visiter une distillerie de whisky !!!